Je kunt van alles sap maken. Wel is het belangrijk dat de groente klein wordt gesneden. Dit geldt met name voor bieten, wortels en selderij. Voor het juicen van tarwegras is de Hurom HH minder geschikt (net als de meeste verticale slowjuicers).

Een belangrijke verbetering t.o.v. de andere modellen Hurom, is dat er minder pulp in het sap komt vanwege het naar achter plaatsen van het aandrijfwiel. Schoonmaken is meer werk ten opzichte van de horizontale slowjuicers. Wel kun je de slowjuicer voorspoelen door de sap-stop erop te zetten en een paar glazen water in de Hurom te doen. Het is op deze wijze minder werk om de onderdelen schoon te maken. 

Verder is er een vernieuwde persschroef en een geintegreerde smoothie-maker. Zie onder een engelstalig uitleg van deze functie.